Amuse-Bouche
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Foie gras mi-cuit « Maison » et son chutney (Suppl. 5 euros)
Ou
Bonbons de Saint-Nectaire, Cumin et Lard fumé
Ou
Tranche de Saumon Gravlax,
Salade de Petit Pois au Pistou
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Médaillon de Poulet façon Basquaise
Wok de Vermicelle de Riz et Chou lisse, Tomates cerises rôties
Ou
Filet de Dorade, Sauce Vierge
Polenta croustillante et Fondue de Fenouil au Safran
Ou
Brochette d’Araignée de Porc à l’Ail des Ours
Pomme de terre Délicatesse et Compotée d’Aubergine et Abricot
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Plateau de Fromages ou Faisselle
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Ardoise des Desserts